Vous êtes nostalgique de Charlie et la Chocolaterie? Valrhona va vous redonner le sourire avec sa Cité du Chocolat, inaugurée le 24 octobre à Tain-L'Hermitage, dans la Drôme.

Nationale 7, chantonnait Charles Trenet... Eh bien c'est au bord de la route dite des vacances que vient d'ouvrir le temple du cacao, à Tain-L'Hermitage, siège historique de Valrhona dont le nom date de 1947. L'histoire du groupe remonte à 1922, lorsqu' Albéric Guironnet, pâtissier ardéchois, ouvrit sa chocolaterie. De cette modeste entreprise est née un grand groupe, spécialiste mondial des grands crus de cacao, fondateur de l'Ecole du Grand Cacao en 1989, et aujourd'hui créateur de la Cité du Chocolat qui souhaite offrir un voyage sensoriel aux visiteurs, amateurs de douceurs cacaotées comme professionnels.

Qu'est-ce qui se cache derrière un carré de chocolat? Le site ne retrace pas une énième fois l'histoire du chocolat mais lève le voile sur les secrets d'une chocolaterie à travers des expériences intéractives et ludiques dont la dégustation fait partie intégrante (d'où le prix de visite assez élevé). On peut même entrer dans la peau d'un pâtissier ou chocolatier dans le Labo des Chefs. Entre trois et cinq mini-ateliers sont proposés chaque jour, ainsi que des ateliers dégustation plus complets tout au long de l'année. Appétissant, tout ça...

 12, av. du Président Roosevelt, à Tain-L'Hermitage (Drôme). Tél. 04 75 09 27 27. www.citeduchocolat.com 

Tarif: 10,50€. Réduit: 9€. Enfants: 7,50€. Familles (2 adultes + 2 enfants) : 34€. Mini-atelier de 20 à 30 mn: 2,50€.

©Cité du Chocolat

Non, vous ne rêvez pas, ceci est un mur de chocolat... ©Cité du Chocolat